台灣北部的臭豆腐都是將大塊的臭豆腐切成三角狀或切成四小塊，
油炸後淋上醬汁，南部臭豆腐則是整塊豆腐油炸起鍋後挖個洞倒入醬汁。
這家是食尚玩家和非凡美食探索頻道的推薦商家，
在香港的美食討論區也是推薦台灣夜市名店之一。
在台北市最早的夜市～饒河街夜市頗為知名，
從慈祐宮這頭進去約百來公尺，本來是要到彩虹橋夜拍，
測試新買的卡片相機～富士 F200EXR 的夜景能力，
時間剛好傍晚便走入饒河街夜市，
以往逛饒河街夜市這家名彭[下港]臭豆腐前總是人滿為患，
這天可能才傍晚等了一下就有位子。
他們家的臭豆腐炸的酥脆但又不會因為過油表皮乾澀，
猜想前置作業鹵水浸泡入味，加上醬油蒜泥，
正好挑開味蕾的觸感，一咬入口臭豆腐的香味就會在口中散開，
由於內裡吸飽了醬汁軟而多汁，配上台式酸甜的泡菜，
正好可以去除油炸的油膩。難得來到饒河夜市，
當然不可能只吃臭豆腐，我還加了台灣夜市最常見的“蚵仔煎”，
可惜這裡的蚵仔煎用的牡蠣小只，當然太白粉就比較多，
口感上要差一點，套句廣東話～都係麻麻地！
只不過它的甜麵醬汁富有鹹甜香味覺，仍然相當有特色。
比起萬華夜市布袋鮮之蚵的質量算是差一點。
至於我還滿喜歡的麻辣臭豆腐加鴨血，因為胃納有限，就只好下一次再來品嚐。
地址：台北市松山區饒河街189號
商品：臭豆腐45元、麻辣臭豆腐加鴨血80元、蚵仔煎50元
台北名氣蚵仔煎
寧夏夜市的圓環邊蚵仔煎 / 台北市大同區寧夏路46號 /02-25580198
寧夏夜市的賴記雞蛋蚵仔煎 /台北市大同區民生西路198號之22號 /TEL：(02)25586177
萬華區龍山寺附近/東石順蚵仔煎 /台北市萬華區西昌街104號 /TEL：02-23813535
萬華區布袋鮮之蚵/台北市萬華區和平西路3段198號/電話：2308-3463
萬華區華西街清泉號蚵仔煎 / 台北市萬華區華西街夜市街裡，靠近夜市尾端。
萬華區廣州街夜市廟口蚵仔煎 / 台北市萬華區廣州街仁濟醫院的斜對面
台北縣板橋市的南雅夜市 / 蚵仔之家 /地址：台北縣板橋市南雅東路79號
至於我在港友背包客論壇見到推薦的「士林夜市」與「饒河街」夜市的蚵仔煎，都是SO~SO。
